Was ist das für 1 knife?

Handgefertigte Küchenmesser aus Vietnam. Schick, scharf, authentisch!

Was für...?

Einfach. Schön. Scharf.

Die Authentic Blades, die wir auf 'Was ist das für 1 knife?' hauptsächlich verkaufen, sind äußerst handlich und dabei vielfältig einsetzbar. Hat man erst einmal begonnen, sie zu benutzen, möchte man sie und ihre Schärfe nicht mehr missen – ebenso ihre Leichtigkeit. Durch die dünnen Klingen und den leichten Holzgriff liegen Authentic Blades angenehm in der Hand. Das Schneiden geht so wie von selbst...

Authentic Blades werden in einer Region Vietnams gefertigt, die seit vielen Generationen Schneidwerkzeuge herstellt und an die umliegenden Städte verkauft. Innerhalb traditioneller Strukturen werden die einzelnen Messerformen von verschiedenen Familien hergestellt. So hat fast die ganze Region Anteil an der Produktion.

Dabei berücksichtigen wir die Feiertage, Arbeits- und Urlaubszeiten unserer Produzenten in Vietnam. Schließlich soll nicht nur die Benutzung, sondern auch die Produktion unserer Messer Spaß machen. Das garantiert eine gleichbleibende Qualität und eine hohe Alltagstauglichkeit.

Pflege der Messer

Die Klingen sind aus Carbonstahl gefertigt. Das bedeutet zum einen, dass sie eine hohe Schnitthaltigkeit haben und sehr einfach nachgeschärft werden können. Zum anderen heißt das aber auch, dass sie nicht rostfrei sind. Du musst dich also ein bisschen um dein Messer kümmern. Aber kein Stress, wenn du einfach folgende Hinweise beachtest, hast du sehr lange Freude mit deinem Messer:

Vor ständiger Feuchtigkeit solltest du dein Messer schützen. Du solltest es nicht in der Spülmaschine reinigen. Nach der Benutzung solltest du es mit einem feuchtem Lappen reinigen und abtrocknen. Von Zeit zu Zeit kannst du das Messer einölen und sollte es mit Säure in Kontakt kommen (Zitrusfrüchte, Zwiebeln, etc.) bitte danach mit Spülmittel reinigen.